Senza Glutine / Senza Lattosio
E' prodotta con carne suina. Il prodotto non contiene allergeni. Al taglio la carne presenta un colore rosso con grasso intramuscolare bianco. Il sapore è tipico di uno stagionato parmense, dolce con sentori di spezie ed erbe aromatiche Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, aromi naturali, spezie antiossidante: E316. Conservanti: E250-252
SAPORE
Dolce, Leggera speziatura e aromi terziari
AROMA
Delicato con note speziate
CONSISTENZA FETTA
morbida-equilibrata
LAVORAZIONE
dolce morbida
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia Kcal-KJ |
303/1264 |
Grassi/di cui saturi |
20,0/8,3 |
Proteine |
27,3 |
Carboidrati/di cui zuccheri |
3,50/0,40 |
Sale *ca. |
4,1 |
ALTRI PARAMETRI |
aw > 0,92 – Ph: 6-6,5 |