Senza Glutine / Senza Lattosio
Prodotta da carne fresca nazionale lavorata con metodi tradizionali. Il prodotto risulta morbido e dolce al palato, con leggeri profumi di spezie ed erbe aromatiche. Al taglio la fetta presenta un grasso compatto bianco alternato con magro ben definito di colore rosa vivo. Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, aromi naturali e spezie. Antiossidante: E316. Conservanti: E250-E252.
SAPORE
Dolce, morbida con leggera speziatura
AROMA
Delicato con note speziate
CONSISTENZA FETTA
Morbida
LAVORAZIONE
salata a secco
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia Kcal-KJ |
466/1924 |
Grassi/di cui saturi |
44,9/17,3 |
Proteine |
15,1 |
Carboidrati/di cui zuccheri |
0,51/0,30 |
Sale *ca. |
3,0 |
ALTRI PARAMETRI |
aw < 0,92 – Ph: 5,8-6,0 |