Codice Articolo 849
Peso medio kg 1,000
Senza Polifosfati / Senza Glutine / Senza Lattosio
Materia prima: carne di suino. Prodotta con carne di suino selezionata secondo l’antica ricetta tradizionale. Ingredienti: Suino, sale, destrosio, aromi naturali e spezie. Antiossidante E316; conservante E250-E252
SAPORE
Fumè
AROMA
Frutti rossi, serpillo
STRUTTURA DELLA FETTA
Compatta
LAVORAZIONE
salata a secco / massaggio a cestello
PESO
Da Kg 1,0 a Kg 1,2
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia Kcal-KJ |
401/1658 |
Grassi/di cui saturi |
36,7/13,7 |
Proteine |
19,4 |
Carboidrati/di cui zuccheri |
0,40/0,30 |
Sale *ca. |
3,00 |
ALTRI PARAMETRI |
aw < 0,92 – Ph: 5,8-6,0 |