Cod. Art. 815 (c/o Sperlato con osso) - 816 (s/o Pressato) - 817 (s/o Addobbo)
Peso medio kg 11,500
Materia prima: carne di suino. Ingredienti: Suino, sale. Prodotto senza lattosio, senza polifosfati, senza glutine, no OGM.
SAPORE
Dolce, Delicato
AROMA
Fragrante e Caratteristico
CONSISTENZA FETTA
morbida – equilibrata – scioglibile
LAVORAZIONE
dolce morbida
PESO
Da Kg 11,4 a Kg 11,9
STAGIONATURA
Da 16 A 20 mesi
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia Kcal-KJ |
266/1108 |
Grassi |
18/6,1 |
Proteine |
26/18 |
Carboidrati/di cui zuccheri |
0,5 / 0,0 |
Sale *ca.- |
4,4 |
ALTRI PARAMETRI |
aw < 0,93 / Ph: – |