Cod. Art. 815 (c/o Sperlato con osso) - 816 (s/o Pressato) - 817 (s/o Addobbo)
Peso medio kg 11,500

Materia prima: carne di suino. Ingredienti: Suino, sale. Prodotto senza lattosio, senza polifosfati, senza glutine, no OGM.

SAPORE

Dolce, Delicato

AROMA

Fragrante e Caratteristico

CONSISTENZA FETTA

morbida – equilibrata – scioglibile

LAVORAZIONE

dolce morbida

PESO

Da Kg 11,4 a Kg 11,9

STAGIONATURA

Da 16 A 20 mesi

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia Kcal-KJ

266/1108

Grassi

18/6,1

Proteine

26/18

Carboidrati/di cui zuccheri

0,5 / 0,0

Sale *ca.-

4,4

ALTRI PARAMETRI

aw < 0,93 / Ph: –