Codice Articolo 865
Peso medio kg 1,300
Senza Polifosfati / Senza Glutine / Senza Lattosio
Materia prima: carne di suino. Ingredienti: carne di suino, sale, marsala, destrosio, aromi, aromi naturali, spezie (pepe, aglio, chiodi di garofano, macis, coriandolo). Antiossidante E301; conservante E250- E252
SAPORE
Sapido Deciso
AROMA
Spezie tipiche milanesi
STRUTTURA FETTA
compatta-equilibrata
LAVORAZIONE
stampo in bronzo / grana medio-fine / lenta stagionatura
PESO
Da Kg 1,2 a Kg 1,4
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia Kcal-KJ |
379/1573 |
Grassi/di cui saturi |
29,7/14,0 |
Proteine |
26,1 |
Carboidrati/di cui zuccheri |
2,55/0,0 |
Sale *ca. |
4,68 |
ALTRI PARAMETRI |
aw < 0,92 – Ph: 5,6-5,8 |