Pulite gli spinaci e lavateli bene sotto l’acqua corrente.
Sgocciolateli e fateli appassire a fiamma bassa in una pentola con il coperchio.

Tagliate e riducete a dadini, una fetta piuttosto alta di coppa filettata.
Fate sciogliere il burro in una padella e rosolare i dadini.

Unite gli spinaci, fateli insaporire per qualche secondo, regolate di sale e pepe e servite.

Buon appetito!