Molti si chiedono quale alimento, tra le due tipologie, apporti nutrienti migliori: il panino con un salume preoccupa per i grassi mentre le merendine per l’eccesso di zuccheri.

Il panino al prosciutto, a quanto pare, risulta essere la scelta migliore: contiene meno calorie, lipidi qualitativamente migliori poiché poveri di grassi saturi (ricordiamo il frequente uso di olio di palma nelle merendine) ed un maggior contenuto in proteine nobili.

Di contro non si può nascondere che i salumi contengano nitrati e sodio, ma questo problema è egregiamente bilanciato con l’aggiunta di qualche fetta di pomodoro o di un altro ortaggio.